Tarta corazon 1

Esta tarta me encanto por su sencillez, a veces termino muy cansada de tarta enrevesadas o con mucho detalle, y entonces aparece un encargo de estos... y es un soplo de aire fresco.

Sencilla y bonita.

Es una tarta de chocolate negro, como podéis ver en la foto, con nata aromatizada de fresa.

Galletas de fresa personalizada

Estas galletas son un detalle para los invitados de un cumpleaños, y están coordinadas con la tarta de flores cristalizadas de un anterior post.

Son galletas de fresa, simplemente añadiendo puré de fresas a la receta básica, que ronda por este blog. La decoración se realizó con pasta de azúcar o fondant, cada galleta llevaba el nombre de un invitado a la fiesta (muy personalizado todo).

Pensé en crear unas pequeñas tarjetas que identificasen la galleta de cada comensal, y que en esa misma tarjeta la cumpleañera, tuviera la oportunidad de escribir algún agradecimiento o dedicatoria a cada uno de ellos.

Quedo muy cuco ¿eh?

Tarta flores cristalizadas 2 (rosas y almendros)

La persona que me había ya encargado anteriormente la tarta con pétalos de rosa, me encargo un bizcocho exactamente igual (porque le encantó la combinación ;), pero esta vez quería otro tipo de diseño pero con flores cristalizadas igualmente.

Esto es lo que ideamos: 2 bizcochos de chocolate blanco, con nata y dulce de leche, con un delicioso almíbar de Baileys.

Baileys le puse muy poquito, porque no sabía había niños que fuesen a probar la tarta, por lo demás es bien sencilla... las flores las encargué en la web de María Lunarillos que nunca falla... y estaban muy ricas (se perdió una rosa y termino en mi estómago).

Aparte de lo ya confesado, no hubo mas pecadillos.

Y así quedo. Además esta tarta llevaba unas galletas personalizadas a juego que podéis ver en la sección correspondiente.

Tarta Express del Barcelona

Para el día del padre, una compañera de la Asociación ASPANDI, me pidió una tarta pequeñita que regalar a su marido.

Y como le gusta el F.C. Barcelona ideamos lo siguiente:

No quedo del todo mal ¿verdad?.

Tarta de chocolate y menta

Esta tarta es simplemente un pecado capital ;)

Me encanta en verano los helados de chocolate con menta; y como es pleno invierno, decidí hacer la versión tarta para el cumpleaños de mi suegra. Esta última tambien gran fan de esta combinación de sabores.

De modo que hice un bizcocho de chocolate negro, y el relleno y cobertura de nata aromatizada con peppermint.

Vamos que era para empezar y no parar.

Tarta Quique Gonzalez versus Los Secretos

Esta tarta era para mi marido; y pensé en reproducir la carátula del disco: Noche Americana de Quique Gonzalez, y forrar la bandeja con copias de las carátulas de este último y de Los Secretos (no en vano mi hijo se llama Álvaro por uno de ellos ; ) ).

El bizcocho era uno de nata y el otro de fresa, relleno de nata, y fresas con mermelada.

En el cartel de felicitaciones salen unas "huellas": son las de Álvaro que quería participar en la tarta, y creo su particular marco... no es de las mas finas que he hecho, pero las prisas marcaron su fabricación... sorry!.

Tarta con flores caramelizadas

Esta tarta es la primera que publico con flores cristalizadas. Esta vez es con petalos de rosa.

Flores como la rosa, el pensamiento, la violeta, la caléndula, etc. son comestibles cada una con su sabor dulce o no y dan un toque muy bonito a las tartas... pero siempre tienen que ser ECOLOGICAS (sin pesticidas)!!!!.

Ademas no todas las variedades de estas flores son comestibles ¡¡¡ cuidado!!!

Aqui os dejo una de las mías. Bizcocho de choco blanco, relleno de dulce de leche y nata... el bizcocho era de color rojo (al estilo Red Velvet).